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家乡的年味
信息来源:党群工作部 | 发布时间:2021-02-19 11:50:38

  爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

  千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

  每个人的记忆中都有一块柔软温暖的地方,那就是家乡。那里年复一年,演绎着岁月的轮回。你记忆中的年味是什么呢?

  年味,是全家团圆一起看春晚的喜乐气氛;是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭;是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香。年味,就是红红的灯笼,红红的春联,红红的蜡烛。

  咱们荆州也是最看重过年的,荆州的年味就从一桌年夜饭开始。

  传统上,荆州人的年夜饭有四样讲究:一、“看鱼”不能吃,即餐桌上一定要有鱼,但不能吃,象征年年有余;二、八宝饭,象征“八方进宝”;三、要有“汤”,例如排骨莲藕汤,象征 “聚宝盆”;四、 “圆子”也就是丸子,寓意“团团圆圆”。

  总结起来那就是,无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席。

  荆州作为鱼米之乡,鱼糕、鱼圆、全鱼、藕汤都是必不可少的,另外,炸春卷、蒸菜也都列在其中。“鱼糕”象征步步高升; “鱼圆”象征团团圆圆;“炸春卷”寓意红红火火;“蒸菜”则寓意蒸蒸日上。

  年夜饭是岁末年初的终点和起点,不管味道如何,都承载着浓浓的乡情。年味在哪,家就在哪。

(通讯员:严瑾)